今日は宅麺の二郎系ラーメンについてレビューします！
元日からの三が日は3店の二郎系ラーメンを食ってしのぎます。
食ったあとで感想を書いていきます。
(コンテンツ)
①年末年始の二郎系ラーメン事情
②宅麺とは
③1月1日『夢を語れ東京』
④1月2日『ブタキング』
⑤1月3日『雷本店』
①年末年始の二郎系ラーメン事情
首都圏の事情は存じ上げませんが、
関西のラーメン屋は年末には“限定”でひと盛り上がりあります。
僕も学生の頃は「大晦日限定」を楽しんでしました。
12月31日限定の思い出には、
一乗寺の池田屋の創業時の店主の時の大晦日限定が鰹節の味ばかりして全然美味しくなかったことなどがあります。
年を越すと地獄は始まります。
二郎系ラーメン軒並み休業。
当たり前ですね。ラーメン屋さんも人ですから。
しっかり休んで欲しいです。
しかしながらジロリアンとしてはこの三が日ほど苦しい時期はありません。
調べたことはありませんか？
馴染みの二郎系の新年の営業開始日を。
営業開始は経験上では早いところで1月4日から。
多くは1月5日からでした。
あの辛さはなんなんでしょうか？
病気でしょうか。
病気です。
食えないと判ると余計に食いたくなる。 イライラとまではいかないまでも、そのことばかり考えてしまって苦しくなります。
行き場のない感情。
②宅麺とは
そんなジロリアンの正月事情ですが、今年は新しい試みをしました。
宅麺です。
簡単に言ってラーメンの通販。
ラーメン好きな人の中では有名です。
ただし、多くの人は食材の配送にかかる送料を見てブラウザバックをします。 僕もそうでした。
えげつないので。
しかし、今年は挑戦。
三が日は宅麺でしのぎます。
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③1月1日『夢を語れ東京』
元旦には夢を語れ！
京都に住んでいた大学生の時に一乗寺にある「ラーメン荘 夢を語れ」にはめっちゃお世話になりました。
一昨年(2016年)にオープンした東京白山にある『YumeWoKatareTokyo』にも去年食べに行きました。
→🔗YUMEWO KATARE TOKYO（夢を語れ 東京白山店）食ってきた。
僕は一乗寺の夢を語れが大好きです。
初めて二郎系を食べたお店でもありますし、二郎系にハマったきっかけでもあります。
→🔗夢を語れがまずいって？二郎は３回食え！
食材は麺・具入りスープ・脂の3点。
スープ・脂は湯煎をして麺は別鍋で茹でます。
調理時間は全部で10分ほど。
麺は6分ほどでちょっと固めがおすすめです。
麺はラーメン荘お馴染みのバッキバキの太麺がどんぶりいっぱいに。
麺と具材入りスープ投入。
豚がでかい。
脂を乗せて完成！
豚は東京(白山店)で食った時よりは醤油辛く、よくある詰まった感じだけど東京よりずっと柔らかい。
東京ではパサついていたけれど、宅麺では脂の旨味がたくさん残っていてこちらの方が好み。
一般的な味覚からあすると味は濃い方だけれど、自分的にはちょうどいい。
スープは夢。
正直びっくりしました。
醤油からさの中にも豚の旨味があります。
脂も濃厚でめちゃうまい！
けど、全部食ったらダメでしょう。健康的に。
この不揃いで荒い麺がスープに絡んで美味しい。 何より食べ応えがすごい。
しかも意外と量もちゃんとありました！
家で二郎を作る、いわゆる家二郎でそんなに美味かった経験がないので、
宅麺といえど、やっぱり味は落ちるんじゃないかと。
結果的にむちゃくちゃ美味しかったですね。
正月は1人できんいろモザイクというアニメの録画を見ながらビールを飲んでこれを食べていたんですが至福の時間でした。
だらだら食べていると飽きてくるところも二郎らしいと思いました。
店ではばばばば！って食べてるから家でくらいゆっくり食いたい。
また明日も宅麺で二郎系ラーメン食べます＼(^o^)／
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④1月2日『ブタキング』
見た目わる！
ニンニク香る濃厚味噌ラーメン！！ 豚もほろほろ肉で美味しい。
豚は夢より好み。
ボリュームあって美味かった！
北海道のラーメン屋さんらしいです。
⑤1月3日『雷本店』
3日目〜。
おせちをがん無視して1人でラーメンを作り出す僕を変な目で見る家族！
やっぱり見た目悪いｗ
ど豚骨濃厚！
ドロドロスープ。
ニンニクの香り！
中太麺！
とにかく濃いとんこつラーメンが好きな人にオススメ！
量は上の2店より少なめでした。
三日食って全体的な感想。
基本的に全部味がしっかりついていて、
というかわざと濃い目に味付けがされていそう。
量がちゃんとあったのが嬉しかったです。
通販のお高いラーメンなんで一般層向けでこじんまりとまとまっているイメージがありましたが、全くそんなことなかったです。
僕が一番好きなのは夢を語れ東京でした。
ただこれはもともと自分が学生の頃から夢のラーメンが好きだったというバックグラウンドがあるので、
他の人にも夢をオススメするかというとそういうわけではありません。
宅麺の一杯あたりの価格は1000円くらい？
＋バカ高い送料を合わせればもっとです。
ただ、ピザを注文するときみたいに玉の贅沢に食べるのはありですね！
僕も今年はあとは下半期に一回だけ購入するつもりです。
次は夢を語れ東京＋違うの2店舗かな？
またこのブログでレビューします！
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